Festival Polynésien 2017

BONJOUR, ALOHAAAA !

Comme chaque année, le Festival Polynésien battra son plein dans ma petite ville de Saint-Paul-Trois-Châteaux !

A cette occasion, si vous êtes dans le coin prenez rendez-vous avec moi pour une petite heure de détente massage Shiatsu, mon cabinet s'est agrandi et embelli! 

Sur rendez-vous au 06.23.55.32.16, je vous attends, au 135 rue les Truels à Saint-Paul-Trois-Châteaux.

Renseignements sur http://furansuzen.wixsite.com/furansu-zen-shiatsu

Bien sûr, sur place on peut manger polynésien et franchement, le "poulet fafa" est à tomber par terre!!! On y est allé tous les jours pour en manger hahaha! Pour les gourmands voici la recette :

Ingrédients pour 4 personnes :

• 4 cuisses de poulet (500gr environ sans les os)
• 800 gr de Fafa (ou feuilles d’épinard)
• 40 cl de lait de coco
• Sel, poivre
• Marinade : 1 oignon émincé ; 20 gr de gingembre haché finement ; 2 c. à s. d’huile ; 2 c. à s. de sauce soja

Recette

• Préparez la marinade.
• Désossez, retirez la peau des cuisses de poulet puis taillez en petits morceaux. Ajoutez le tout à la marinade. Réservez au frais.
• Roulez les feuilles d’épinard (ou Fafa) en cigare puis les blanchir entre 1 et 2 minutes dans une casserole d’eau bouillante salée. Plongez les ensuite dans de l’eau glacée afin d’arrêter la cuisson. Bien essorez puis taillez les rouleaux en rondelles d’environ 1 cm d’épaisseur.
• Dans une cocotte, faites revenir la marinade de poulet sans coloration. Ajoutez-y le lait de coco. Salez et poivrez.
• Dressage : mélanger dans une cocotte le fafa et le poulet, laissez mijoter le tout à feu doux entre 2 et 3 minutes, comme il est coutume de faire en Polynésie.

Poulet FAFA

Programme Festival Polynésien 2017

Le Festival, à Saint-Paul-Trois-Châteaux dans la Drôme, aura lieu les 26, 27 et 28 mai 2017.
Organisé par l'association TE HOA NO TE PORINETIA.
Au programme :
Spectacles gratuits en journée avec 3 troupes, un spectacle le vendredi soir avec Teiva LC et John et un autre le samedi avec HST.

8 tatoueurs et environ 50 exposants seront présents.
Pour info, comme d'habitude, une partie des bénéfices partiront vers le Fenua pour les enfants de la Saga Painapo d'Arue.